La padoue est une race ancienne qui était connue au XVIII e siècle. C'est une volaille uniquement d'ornement.Sa huppe volumineuse, sa barbe épaisse et ses favoris la rendent relativement vulnérable à l'humidité.C'est une pondeuse honnête, mais pas une bonne couveuse. Elle peut revêtir des coloris surprenants comme la robe chamois à liseré blanc, et se rencontre couramment en forme naine.
Son origine est inconnue.Madame de Pompadour en avait et on pourrait supposer que son nom en déduction pourrait venir de la mais rien n'est certain.Le plumage de la Padoue existe en lisse et en frisé.